Le projet de café des initiatives citoyennes et solidaires, LE POLDER est né de l’idée que face aux crises économiques, politiques et écologiques et aux difficultés sociales rencontrées par une partie de nos concitoyens il était temps de réfléchir et d’agir en faveur de l’émergence d’autres façon de faire. Nous estimons en effet que c’est […]

Financé ListeActivitésCafeLePolder

Cette campagne a réussi à atteindre son objectif de financement et a pris fin 9 mois il y'a

102% Financée
  • 3,055€ Contribué
  • 3,000€ Objectif
  • 92 Supporteurs

LE POLDER : LE CAFE DES INITIATIVES CITOYENNES ET SOLIDAIRES A HELLEMMES (59)

Le projet de café des initiatives citoyennes et solidaires, LE POLDER est né de l’idée que face aux crises économiques, politiques et écologiques et aux difficultés sociales rencontrées par une partie de nos concitoyens il était temps de réfléchir et d’agir en faveur de l’émergence d’autres façon de faire.

Nous estimons en effet que c’est aux citoyens de reprendre la main sur les questions économiques et politiques afin qu’ils retrouvent toutes leurs places dans les décisions qui les concernent.

ListeActivitésCafeLePolder

Nous avons ainsi imaginé Le Polder comme un espace public de discussion, d’interrogation, de co-construction de nouvelles politiques publiques aux services de notre territoires et de ses habitants et de promotion d’initiatives économiques animées par les valeurs de l’économie sociale et solidaire.

Construit autour de l’exploitation d’un café offrant une petite restauration et d’espaces locatifs incluant des services administratifs mutualisés dédiés à des associations, nous souhaitons ancrer aussi bien l’organisation que la gestion du Polder dans les principes de l’économie sociale et solidaire : non-lucrativité ou lucrativité limitée, réserve impartageable, fonctionnement démocratique, échelle des salaires limitée, circuits courts d’approvisionnements…

ActivitésCafeLePolder

A travers ces activités de bar et de restauration nous entendons aussi favoriser le développement sur le territoire d’activités économiques écologiquement et humainement viables, par l’utilisation et la commercialisation de produits et matières premières issues de l’agriculture biologique des circuits locaux.

Nous privilégierons systématiquement pour nos achats les produits et services réalisés par des entreprises, associations, coopératives participant à l’économie sociale et solidaire.

Pour préserver notre autonomie nous avons fait le choix de nous appuyer pour le lancement du projet sur l’implication citoyenne. Elle a pris pour plus de 70 personnes la forme d’une  participation au capital de la coopérative en création, Le Polder.

EquipeCafeLePolder 

Nous avons trouvé à Hellemmes (59) un café qui pourrait accueillir notre projet mais qui nécessiterait l’acquisition d’éléments de cuisine afin de satisfaire aux normes  en vigueur.

Notre Budget

 Le coût de ces équipements est estimé à 15 000 €.  Nous avons besoin aujourd’hui de 3000 € pour nous permettre l’acquisition de ce matériel.

Matériel de cuisine Montant Ressources Montant
Four mixte 7 niveaux gn1-1       3 144,0
Robot multi fonction kitchen aid       1 069,2 Ressources propres (capital citoyen de la coopérative) 12.100 €
Lot 3’accessoires pour kitchen aid            248,4
2 Douchette mélangeur monotrou + bec            456,0 Financement  participatif  MyMoneyHelp 3 000 €
Appareil à crêpe            346,8
2 Plaques à induction            645,6
2 Armoires réfrigérées positives 600 L       1 992,0
Vitrine réfrigérées  8 bacs       1 344,0
Mini armoires réfrigérées 200 L Bar            264,0
2 Table  inox avec plateau       1 176,0
Plonge 1 bac 80 X 70            744,0
Plonge 1 bac  et égouttoir à gauche            864,0
Hotte aspirante 2000 mm       1 500,0
Destructeur d’insecte            106,0
Mixeur plongeant bermixer  350 w           420,0
Support pour four mixte           480,0
Lave mains commande fémorale et distributeur de savon           300,0
Total 15.100 € Total 15.100 €

(Plan de financement actualisé au 28/09/2015)

Si comme nous,  vous estimez que nous devons collectivement réagir à un destin imposé, soutenez notre utopie réaliste et ensemble orientons notre devenir !!

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4 commentaires

  • veronique

    Bonjour; superbe projet, bravo ++
    Petite question en lisant la liste de matériel: avez-vous contacté des vendeurs de matériel d’occasion?
    Je dis cela parce que j’ai eu une boutique, et que je sais qu’il y a énormément de matériel d’occasion à vendre, tous prix et tous états, bien sûr.
    Au plaisir de vous rencontrer prochainement, votre projet me parle beaucoup +++

    véronique

    il y'a 1 année Répondre

    • l'équipe du Polder

      Oui nous sommes en contact avec deux sociétés qui font également de l’occasion de qualité.
      Merci pour vos encouragements!

      il y'a 1 année Répondre

      • véronique

        Bonjour, et merci de votre réponse que je ne lis que maintenant..
        A quel point en êtes-vous dans votre projet? (local, bail, timing, financement, ecc)
        Est-il envisageable de faire votre connaissance, même si bien avant l’ouverture?
        A bientôt j’espère:)

        Véronique

        ps: si possible, copier la réponse via mail également, afin que je la lise rapidement..merci

        il y'a 12 mois Répondre

  • Pingback: LE POLDER : focus sur un projet de café citoyen et solidaire | Journalter

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